Ve dnech 18. a 19. března 2026 se na Integrované střední škole Valašské Meziříčí konal již 18. ročník Přehlídky odborných dovedností oboru Řezník-uzenář. Akce proběhla pod záštitou ministra zemědělství Ing. Martina Šebestyána, MBA a hejtmana Zlínského kraje Ing. Radima Holiše. Soutěžilo dvanáct dvoučlenných týmů z gastronomických škol a učilišť z celé České republiky včetně školy ze Slovenska.
Cílem soutěže bylo prověřit odborné dovednosti žáků v řeznickém řemesle, podpořit jejich kreativitu, inovativní přístup a schopnost pracovat pod tlakem. Zároveň akce posloužila jako platforma pro výměnu zkušeností mezi školami a odborníky z praxe.
Celkové prvenství získal tým z Albrechtova SŠ Český Těšín. Druhé místo obsadil tým ze SŠ technická a řemeslná Nový Bydžov a třetí místo patřilo týmu SŠ hotelnictví a služeb a VOŠ Opava.
Vítězům gratulujeme.
Poděkování patří všem partnerům, bez kterých by soutěž nemohla proběhnout. Generálním partnerem sotěže byla firma Řeznické potřeby Kučera a MP Krásno, mezi další patří Jacom Jatky Holešov, Město Valašské Meziříčí, Maso-profit, Vahala, Český svaz zpracovatelů masa, Trumf, Machač, Hotel Vega, GDS Gastro a Technology, Mlékárna Valašské Meziříčí, Zlínský kraj a další.
Děkujeme všem za podporu, účast a těšíme se na další ročník
Bc. Radek Vrána
vedoucí učitel odborného výcviku
