S pekaři 3. ročníku jsme navštívili pekařské centrum Lesaffre v Olomouci, kde se žáci podíleli na výrobě francouzských croissantů . Zjistili, že firma Lesaffre je jedna z největších výrobců a dodavatelů droždí a různých druhů kvasů.
Moc děkujeme firmě Lesaffre , že jsme se dozvěděli něco nového a mohli se zúčastnit výroby francouzských croissantů.
Jaroslav Fojtík – učitel odborného výcviku
