Specifikace místa, pracovní a platové podmínky:
předpokládaný nástup: 4. 1. 2027
název profese: vedoucí školní jídelny
platové podmínky: 9. plat. třída + příplatek za vedení (dle praxe 25 190 Kč – 36 210 Kč).
prac. úvazek: celý – 40 hodin týdně
pracovní doba: 6,00 – 14,30 hod
ranní směna
prac. smlouva na dobu: určitou – od 4. 1. 2027 do 31. 12. 2027 s možností prodloužení na dobu neurčitou
Minimální požadovaný stupeň vzdělání:
Úplné střední odborné s maturitou, výhodou výuční list kuchař-číšník, kuchař nebo příbuzné potravinářské obory
Požadujeme:
Znalost legislativy- předpisů šk. stravování, hygienické předpisy – HACCP
Praxe v oboru – zkušenost s provozem škl. jídelny, strav. zařízením nebo ek. řízením výhodou. Zkušenost organizační a řídící – vedení lidí, plánování směn a provozu, schopnost vytváření pozitivního klima na pracovišti.
Bezúhonnost – výpis z rejstříku trestů (ne starší 3 měsíců), zdravotní způsobilost, komunikativnost, pokročilá práce na PC, spolehlivost, samostatnost, pečlivost a důslednost, flexibilita. Ochotu zdokonalovat se v oboru gastronomie, schopnost aplikace moderních metod a zdravého stravování do praxe.
Základní znalost: (orientace)
Ekonomický provoz ŠJ – finanční normativy na potraviny, platby žáků, evidence kategorie strávníků, objednávky zboří, skladové hospodářství, měsíční uzávěrky, spotřební koš, zásady zdravé výživy
K životopisu vypracovat koncepci školní jídelny (max. na 3 strany A4) – téma: roční vize, pětiletá vize, modernizace provozu + jídelníček do kterého zakomponovat zdravý životní styl
(na 14 dní -celodenní – snídaně, obědy, večeře), segment strávníků 15-20 let.
Termín výběrového řízení: 6. 11. 2026 – proběhne bez přítomnosti účastníků
hlavní VŘ 18. 11. 2026 od 9,00 hodin pro účastníky, kteří postoupí do užšího výběru, budou pozvání k napsání testu, dotazníku a osobnímu pohovoru. Je třeba počítat s tím, že toto kolo bude časově náročnější a zabere celý den.
Rozhodnutí o výsledku hlavního VŘ do 23. 11. 2026
Kdy a kde se hlásit:
Životopisy a koncepci zasílejte do 30. 10. 2026 na email: hkoldova@issvm.cz
Do předmětu napište: Výběrové řízení na pozici vedoucí školní jídelny
Hana Koldová tel. 571685244
Možnost prohlídky provozu po předchozí telefonické domluvě ( 7. 10.,15. 10., 19. 10. 2026)
Informace: Taťána Voráčová – vedoucí školní jídelny, tel. 571685240
Zaměstnanecké výhody: příspěvek na stravování ve školní jídelně, příspěvek na penzijní pojištění